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グレープフルーツと
青汁のジャム

ライン

甘いジャムが苦手という方はコチラのジャムはいかがでしょうか?
グレープフルーツの爽やかな苦味が広がって、パンにもクラッカーにもあうヘルシージャムの出来上がりです。

2人前

グレープフルーツ...1kg
グラニュー糖...300g
青汁三昧...2包

グレープフルーツの皮を薄く切って一時間ほど水にさらします、
その後中火にかけて沸騰させます、この時にグレープフルーツの苦味が苦手な方は沸騰させる時間を長くすると、さらに苦味が軽減します。

別の鍋にほぐしたグレープフルーツの実と、グラニュー糖、青汁三昧を入れ中火にかける、
実は白い部分が残っているほど苦味が強くなるので、苦手な方は出来るだけ取り除くようにしましょう。

2に1の皮を入れ、中火にかけながらヘラで混ぜます。
ヘラにまとわりつくほどの粘りが出てきたら完成です。
煮詰めすぎた場合はお湯又は、皮の茹で汁を加えるといいです。

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